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Ahle Wurscht, geräuchert Kümmel

Artikelnummer: 596

Diese Stracke wurde beim Räuchern mit Buchenholzrauch veredelt!

Lieferzeit 1-2 Tage
Für diese Ahle Wurscht wird nur schlachtwarmes Fleisch verwendet. Gewürzt mit Kochsalz, schwarzem und weißem frisch gemahlenen Pfeffer, sowie frischem Knoblauch, Haushaltszucker und Salpeter. Beim Reifen und Lagern der Wurst kann sie bis zu 50% des Eigengewichts verlieren. Eine schlachtwarm hergestellte Wurst die fest ist zeichnet sich aus durch ihren typisch mürben und weichen Biß.

Gewicht: Frischfleischgewicht 730g

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