Hessische Weiberwirtschaften

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30 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte
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Die Wirtin, so heißt es, sei die Seele eines Gasthauses. Oft steht sie selbst am Herd, verwöhnt ihre Gäste mit regionalen Köstlichkeiten und legt neben dem Hessen-typischen "Stöffche" Wert auf eine gepflegte Weinkarte und herzlichen Service. Meist sind diese Häuser noch ein wenig gemütlicher, das Ambiente noch ein wenig geschmackvoller und die Menüs noch ein wenig liebevoller komponiert. Barbara Goerlich porträtiert in diesem Buch hessiche Gastgeberinnen und ihre Lokale, gewürzt mti Anekdoten und Lieblingsrezepten der Wirtinnen und ins Bild gesetz von Angela Francisca Endress.
ISBN 978-3-7750-0648-4

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